No-Milk

No-Milk

Vivre sans Lait de Vache est-ce Possible???


Allergiques à la caséine de Lait,
 Intolérants au Lactose,
Végétaliens, Végétariens ou Biens Portants,

Bienvenue!!!




Pour ceux et celles qui le souhaitent de part mon expérience personnelle

concernant l' Allergie au Lait de vache,

Je peux dispenser des conseils culinaires et pratiques à domicile en Région Parisienne,(recettes, produits de substitutions, mise en pratique du régime de restriction en allant avec vous faire des courses, apprendre à lire et à décoder les étiquettes etc...  )

 

Tout d'abord, je souhaiterais préciser que pour le moment je n'effectue des plats à emporter ou à livrer à domicile uniquement en région parisienne dans des zones bien précises : Paris 75008, 75015, 75016, 75014,75007,  Issy-les-Moulineaux, Boulogne, Neuilly sur Seine, Rueil Malmaison, Bougival, Louveciennes, Versailles, le Chesnay, Saint Germain en Laye. 
 
Je fais effectivement des plats sans lait de vache avec parfois quelques variantes sans gluten.
Pour le moment je fais surtout des mets sans lait de vache (beurre, crème fraiche, yaourts, fromage etc...) en conservant toutefois le gluten.
Mais je n'utilise que des farines bio et parfois des farines à très faible teneur en gluten (comme le petit épeautre par exemple)
 
Voici ce que je cuisine et vous propose à la vente :
Des Quiches sans lait de vache (mais avec un peu de fromage de brebis ou chèvre ou fromage végétal)
Des Tartes au Légumes.
Des Lasagnes.
Des Soupes.
Des Sandwichs.
Des croques Monsieur (toujours avec un peu de chèvre ou brebis ou Ibi végétal)
Des feuilletés (champignons/lardons ou champignons saumons)
Quelques gâteau : Fondant au chocolat par exemple, tarte aux myrtilles etc...
 
N'hésitez pas à me contacter pour de plus amples informations.
 
Bien cordialement.

 

 
 
Merci pour votre visite !